14 Ottobre 2019
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A cosa serve una macchina per il sottovuoto? Quante sono? Ci sono differenze tra loro? E voi di che tipo di di macchina per il sottovuoto avete bisogno? Oggi voglio parlarvi delle macchine per sottovuoto a campana.

Si tratta di particolari strumenti che aiutano a confezionare e preservare alimenti o bevande nel tempo. Grazie al sottovuoto, e alle macchine a campana, si possono conservare cibi e bibite e schermarle dall’azione di muffe e batteri. L’unica cosa che non è ridotta sono il costo e le dimensioni, non si tratta infatti di dispositivi adatti a tutti!

Il primo elemento da valutare è sicuramente la comodità di utilizzo: nei dispositivi a campana, infatti, gli alimenti vengono inseriti nella macchina grazie a un cestello. Una volta immessi viene chiuso il coperchio, che è a tenuta stagna, e dopo aver azionato la macchina, l’aria viene aspirata completamente. Come ultimo passo il cibo viene sigillato in un sacchetto, o busta, creata ad hoc per sottovuoto.

Il metodo “a campana” riesce ad aspirare quasi la totalità dell’aria, creando un vuoto quasi perfetto (circa il 99%), mentre con altri strumenti l’assenza di aria non è totale (80-90% al massimo).

Per merito di queste macchine professionali, dunque, la conservazione di alimenti o bevande risulta più duratura, in quanto riescono a separare meglio questi elementi dall’aria, evitando la proliferazione di quei batteri che, grazie all’aria, si moltiplicano causando l’invecchiamento e il deterioramento del prodotto.

Il cibo grazie alla macchina per il sottovuoto è protetto, ecco perché è importante acquistarne una!

Grazie a questo articolo sarete degli esperti  in materia, nonchè in grado di consigliare al meglio tutti i vostri amici e parenti soprattutto ascoltando le loro esigenze, come avete visto è importante calibrare gli acquisti in base a ciò che vi serve soprattutto se stiamo parlando di una macchina per il sottovuoto!

Non dimenticate mai che tra gli aspetti da non trascurare c’è da valutare la potenza! La potenza è un altro aspetto che permette di classificare queste categorie di macchine come di “fascia alta”.

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